Robi’s Elegante DOC 2021 (Limited Edition)

Robi’s Elegante DOC 2021
Hersteller: A.Z Bertoldi
CHF 22.50

Dieser Elegante Weisswein ist entstanden aus der Zusammenarbeit zwischen Robert Laski (Robi’s Enoteca) und Manuele Bertoldi (az. Bertoldi).

Traubensorte:

Trebbiano di Lugana, Chardonnay, Malvasia

Weineigenschaften:

Region: Bussolengo in Verona, südlich vom Gardasee.

Boden: sehr lehmig und kalkhaltig.

Ernte: im September per Handlese. Mischung im geschlossenen, stickstoffgesässten Tank.

Gärung: bei kontrollierter Temperatur: 5-7 Tage bei 12°C, anschliessend schrittweise Erhöhung bis auf 18°C.

Lagerung: im Edelstahltank für 10 Monate.

Duftaroma: blumige Duftnoten nach Zitrus- exotischen Früchten.

Gaumengeschmack: dezent trocken, schmackhaft und spritzig dank einer sehr guten Säure, leicht Tannin haltig und herzhaft. Farbe: strohgelb mit grünlichem Glanz

Alkoholgehalt: 12.5% Vol.