Im Jahr 2018 haben wir den ersten Chianti Classico Riserva von Montecalvi auf den Markt gebracht (mit großem Erfolg, wie es scheint). 100% Sangiovese-Trauben, vergoren mit 30% ganzen Trauben und einer langen Mazeration von 90 Tagen. Anschließend verbringt der Wein 24 Monate in französischen Eichenfässern und gewinnt dadurch an Komplexität und Tiefe.
Das Etikett wurde von dem bekannten lokalen Künstler Sandro Granucci gemalt. Es trägt den Namen "Equilibrio Ecologico", dessen Skulptur sich in Montecalvi befindet. Wir werden den Riserva nur in den besten Jahren anbieten und auch dann nur in begrenzten Mengen - 1.000 Flaschen pro Jahr.