Dieser Wein stammt aus unserem Weinberg Montecalvi, der zu 95 % aus Sangiovese und zu 5 % aus Canaiolo und (der immer seltener werdenden) Canina Nera besteht. Die Trauben werden in 250 m Höhe auf Sandsteinböden auf Lehm angebaut, die dem Wein seinen Charakter und seine Struktur verleihen. Der Wein wird zu 25 % aus ganzen Trauben gekeltert und mindestens 90 Tage lang mazeriert. Anschließend reift er 18 Monate lang in Fässern aus französischer Eiche dritter Wahl, was dem Wein zusätzliche Komplexität und Tiefe verleiht.